韭黄炒鸡蛋

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熊猫半糖
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这道菜我家里人都爱吃，做法也非常简单，就要它的原汁原味，韭黄不同于蒜黄，是韭菜避光生长的，味道比蒜黄好很多，也含有丰富的营养价值！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

韭黄炒鸡蛋的用料

韭黄 200克 鸡蛋 4个
盐 2克 淀粉水 2勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
韭黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

碗中打入4个鸡蛋，加盐2克，再加入淀粉水2勺，打散搅匀；
韭黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

韭黄洗净切段；
韭黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油，倒入韭黄炒至断生盛出；
韭黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将断生的韭黄倒入蛋液中搅匀；
韭黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中留底油，倒入蛋液，用铲子慢慢推动使其均匀受热；
韭黄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

蛋液多数凝固后，加入味达美味极鲜酱油1勺；
韭黄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

再加入味达美臻品蚝油1勺；
韭黄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

炒匀后出锅；
韭黄炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

装盘即可；

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这道菜最好选用柴鸡蛋炒制，颜色漂亮有营养；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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