红烧黄鸭叫煮白干子

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公公婆婆来我家有一周了，做饭真1是考验，80多岁，不吃辣，不吃盐味重的，还要牙齿咬得动的。今天做个黄鸭叫，肉细嫩，白干子牙不好也好吃。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

红烧黄鸭叫煮白干子的用料

黄鸭叫 550g 冻白干子 一块
大蒜头 2瓣 葱 2根
青椒 1个 老干妈 适量
姜 适量

红烧黄鸭叫煮白干子的做法

#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解1

步骤1

黄鸭叫洗净，沥干水。
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步骤2

姜切丝，蒜切片，青椒切圈，葱切段。
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步骤3

冻白干子解冻，切片，洗净。
#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解4

步骤4

热锅放油，烧开，放姜丝炒香，放黄鸭叫煎黄。
#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解5

步骤5

放大蒜头，老干妈，盐，放开水煮至水变乳白，后放酱油。
#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解6

步骤6

放白干子，煮开。
#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解7

步骤7

放青椒，生抽，太太乐鲜鸡汁调味，收汁。
#给年味整点鲜的#红烧黄鸭叫煮白干子的做法图解8

步骤8

装碟，放葱花，即可。

红烧黄鸭叫煮白干子的烹饪技巧

黄鸭叫煎黄后，需放开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 湖南

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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