营养下饭菜--猪血炖豆腐

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猪血含有人体可直接吸收的铁元素，可以补血养颜，女性、贫血人士，老年人或者体弱的人可多食用。豆腐有着“植物肉”之称，其营养价值也很高，含钙量较高，补充蛋白质以及微量元素，猪血和豆腐一起炖，营养价值翻倍，补血又补钙还能补充充蛋白质，比吃肉还有营养，经济又实惠，而且超下饭，让人忍不住多炫2碗米饭。
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猪血炖豆腐的用料

猪血 一盒 豆腐 一大块
葱花 适量 生抽 一勺
蚝油 一勺 玉米淀粉 一勺
清水 半碗

猪血炖豆腐的做法

营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，葱洗净
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解2

步骤2

将猪血和豆腐分别冲洗干净，切小块；香葱切段。
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解3

步骤3

准备一个小碗，里面倒入生抽，蚝油，玉米淀粉，料酒，加入半小碗清水，搅拌均匀备用。
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅倒油，倒入猪血，煎制片刻。
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解5

步骤5

接着倒入豆腐炖煮片刻后倒入酱汁，继续炖煮。
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解6

步骤6

最后加入葱花，开大火把汤汁收浓，即可出锅了！
营养下饭菜--猪血炖豆腐的做法图解7

步骤7

喜欢吃辣的朋友可以加入小米椒一起炒，口感加倍！

猪血炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 广东

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