东北油梭子

精品 独家
1.5万 浏览 69 收藏
收藏
℘࿐姝彤的厨房
℘࿐姝彤的厨房 ℘࿐姝彤的厨房
＋ 关注


参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

东北油梭子的用料

五花肉 九斤 盐 4克
大料 2个

东北油梭子的做法

东北油梭子的做法图解1

步骤1

五花肉改刀切成大块，锅中加水放入肉块焯水，
东北油梭子的做法图解2

步骤2

猪连体，猪腰洗净焯水，超好说的朱连体和猪腰用水浸泡去去血水，因为这两样我是没改刀下水炒的，焯好之后切块的。
东北油梭子的做法图解3

步骤3

焯好水的肉放入锅中，锅中加入适量的水（水到肉的表面就可以）锅中有水时可以开大火，犒净水分后改小火慢慢熬
东北油梭子的做法图解4

步骤4

这个时间段得不停的翻动肉块，以免糊锅底，用小火慢慢犒出肉的油脂，肉没犒好时，油很多时可以称出一下，犒到肉酥脆时捞出即可。
东北油梭子的做法图解5

步骤5

锅中留一些油，把连体和猪腰炸好，这个油和之前犒的油不能放在一起，这个油有颜色，肉犒出来的油是雪白的。
东北油梭子的做法图解6

步骤6

犒好的油渣和连体，猪腰放到盆中加入盐拌匀就可以吃了。
东北油梭子的做法图解7

步骤7

油就留着每次做菜时放一些，尤其是炖豆角和茄子，放这个油特别的香。犒好的油雪白雪白的。

东北油梭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 吉林省

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

东北油梭子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北油梭子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 东北油梭子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活