奶油焗三文鱼

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三文鱼浸满奶油香味，小番茄酸甜多汁！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

奶油焗鳕鱼的用料

三文鱼 180克 洋葱 1个
大蒜 4-5瓣 稀奶油 100g
黄油 20g 盐 少许
黑胡椒 少许 柠檬汁 少许
白葡萄酒 300g 小番茄 10个
九层塔 3枝 欧芹碎 适量
橄榄油 适量

奶油焗鳕鱼的做法

奶油焗三文鱼的做法图解1

步骤1

食材洗净
奶油焗三文鱼的做法图解2

步骤2

三文鱼两面撒上盐、黑胡椒、挤上柠檬汁，抹均匀，腌制10分钟
奶油焗三文鱼的做法图解3

步骤3

洋葱和大蒜切粒
奶油焗三文鱼的做法图解4

步骤4

小番茄每个从中间对半切，九层塔切碎
奶油焗三文鱼的做法图解5

步骤5

锅里热橄榄油，放上三文鱼，两面各煎2-3分钟，注意不要频繁翻面，一面煎好再翻面
奶油焗三文鱼的做法图解6

步骤6

煎至变色，起锅备用
奶油焗三文鱼的做法图解7

步骤7

锅里热黄油，锅底抹匀
奶油焗三文鱼的做法图解8

步骤8

加入洋葱、大蒜炒香
奶油焗三文鱼的做法图解9

步骤9

加入小番茄炒软
奶油焗三文鱼的做法图解10

步骤10

加入白葡萄酒，中火煮一会，加入奶油、盐、黑胡椒，煮成浓稠状
奶油焗三文鱼的做法图解11

步骤11

汤汁浓稠后加入九层塔、鳕鱼，把汤汁浇在鳕鱼上，稍微煮3-5分钟
奶油焗三文鱼的做法图解12

步骤12

起锅前撒上些欧芹碎
奶油焗三文鱼的做法图解13

步骤13

起锅，装盘，完成

奶油焗鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 上海

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载
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