旋转滋味烤鸡

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已经进入春节倒计时了，家家户户都准备开始贴春联、挂灯笼、吃团圆饭啦；你们家宴都会安排些什么菜呀？ 烤鸡是我们家团圆饭少不了的一道大菜，寓意新的一年大吉大利！今天分享一道用空气炸锅就能做的烤鸡食谱，外皮酥脆，肉质香嫩，一口爆汁，带着浓郁奥尔良风味，有了它，还下什么馆子、点什么外卖呀！
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烤鸡的用料

整鸡 1只 葱姜丝 适量
酱油心生 20g 小鲜侣调味汁 10g

烤鸡的做法

旋转滋味烤鸡的做法图解1

步骤1

食材 整鸡1只（建议2斤内）｜葱姜丝 调味品 酱油心生20克｜小鲜侣调味汁10克 料酒20克｜老抽10克｜蜂蜜1勺 奥尔良烤肉料3勺 锅具 ZMOR可视空气炸锅
旋转滋味烤鸡的做法图解2

步骤2

鸡洗净装碗，放葱姜丝、20克料酒、10克老抽、1勺蜂蜜、挤入20克酱油心生、10克小鲜侣调味汁；
旋转滋味烤鸡的做法图解3

步骤3

舀3勺酷克壹佰的奥尔良烤肉料；
旋转滋味烤鸡的做法图解4

步骤4

涂抹均匀后把葱姜丝塞入鸡肚中，腌制1小时以上，腌制时间越久越入味；
旋转滋味烤鸡的做法图解5

步骤5

ZMOR空气炸锅配的烤架转轴穿入鸡身；
旋转滋味烤鸡的做法图解6

步骤6

左右两端分别插入固定器和螺丝旋转固位；
旋转滋味烤鸡的做法图解7

步骤7

为了更方便旋转烤，可以用锡纸把鸡腿捆绑在一起；
旋转滋味烤鸡的做法图解8

步骤8

再把鸡固定在空气炸锅中，如果你家空气炸锅没有这些配件，那直接烤就行（具体步骤可以参考前面的视频教程）；
旋转滋味烤鸡的做法图解9

步骤9

200度60分钟左右，开启烤架旋转功能，具体时间根据实际情况做增减（360度自旋转自翻面、8L大容量、可视玻璃盖准确掌控不翻车、健康不粘涂层、五合一功能，厨房值得拥有）；
旋转滋味烤鸡的做法图解10

步骤10

中途开盖刷3次腌制的酱、喷一次油，这样既能锁住水分，又能更好的上色；
旋转滋味烤鸡的做法图解11

步骤11

运行至流程结束就可以上桌啦，吃完都不想下馆子了！比烤箱简单，比饭店实惠，比外卖健康，新年家宴一定要安排起来呀；
旋转滋味烤鸡的做法图解12

步骤12

外皮酥脆，鸡肉香嫩，一口爆汁，带着浓郁奥尔良风味，有它，还吃什么肯德基呀；

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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