自制虾滑（不加淀粉）

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Q弹味美，不加淀粉，马上口味特别的不同。方法对了，事半功倍。2023年的春节做起来吧。

自制虾滑的用料

鲜虾 60只 蛋清 1个
料酒 2小勺 盐 适量
白胡椒粉 3克

自制虾滑的做法

自制虾滑（不加淀粉）的做法图解1

步骤1

超市现成鲜虾仁
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解2

步骤2

去虾线
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解3

步骤3

淋干水分
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解4

步骤4

重点来了，一定不能用剁，或者料理机，那样就要放淀粉。不然不粘结。需要用刀背碾压成泥
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解5

步骤5

熟练了很快
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解6

步骤6

之后，一定要用刀背再剁一会
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解7

步骤7

加胡椒粉，盐，蛋清，料酒
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解8

步骤8

筷子搅拌
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解9

步骤9

筷子能立起来ok
自制虾滑（不加淀粉）的做法图解10

步骤10

下锅怎么都好吃

自制虾滑的烹饪技巧

1一定注意贴虾肉的方法 2一定用刀背剁 3蛋清料酒都不要多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载
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