黄鱼豆腐炖宽粉

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嘿嘿辣妈
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听着锅里冒出咕嘟嘟的声音，闻着满屋的鱼香，感觉年味渐浓…
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

黄鱼豆腐炖宽粉的用料

小黄花 三条 葱段 适量
姜 适量 味达美 2勺
老抽 半勺 盐 适量克
宽粉 一小把 蒜 两瓣
八角 半个 花椒 适量
料酒 2勺 鸡粉 少许
白糖 1勺 大豆腐 1块

黄鱼豆腐炖宽粉的做法

#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解1

步骤1

备好所需食材
#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解2

步骤2

起锅烧油爆香姜蒜放入黄鱼进行煎制
#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解3

步骤3

用味达美初榨生抽、蚝油、八角花椒、、适量老抽、陈醋、白糖、料酒少许鸡粉调制一碗料汁备用
#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解4

步骤4

煎好的鱼锅中喷入料汁，加上温开心，再放入豆腐块和宽粉进行烧制
#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解5

步骤5

大火烧开小火炖制15分钟左右
#味达美年味小馆#黄鱼豆腐炖宽粉的做法图解6

步骤6

出锅前撒入适量葱花即可

黄鱼豆腐炖宽粉的烹饪技巧

炖制时一定要加入温水，这样会减少鱼腥味，也会让豆腐更嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 辽宁

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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