红红火火-家庭版牛肉毛血旺

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过年在家，为家人做一道红红火火，火火辣辣，有菜有肉的毛血旺，寓意美好，解馋过瘾。 太太乐打造出“仅6种配料”，且0添加防腐剂、0添加甜味剂，既安全又安心的原味鲜酱油系列单品。 与传统酱油配料相比，原味鲜系列酱油的配料包含水、白砂糖、脱脂大豆、小麦、食用玉米淀粉为主的玉米发酵酱，这些均是为大众所熟悉健康又安全的食用食材。 原味鲜系列酱油在配料简单的同时该有的鲜味一点没少，真正做到了“0添加，3重鲜”，打破行业瓶颈，满足了主流中产消费群体对健康、安全的消费需求。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

牛肉毛血旺的用料

牛肉 300克 玉米淀粉 1勺
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 适量 太太乐鲜鸡汁调味料 适量
料酒 1勺 色拉油 2勺
豆瓣酱 1小勺 葱 1根
其他食材 适量

牛肉毛血旺的做法

#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放入一勺玉米淀粉
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解2

步骤2

一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解3

步骤3

一勺太太乐鲜鸡汁调味料
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解4

步骤4

一勺料酒，一勺耗油，2勺色拉油拌匀腌半小时
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解5

步骤5

锅内放入葱花爆香，加一小勺豆瓣酱
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解6

步骤6

一块火锅底料炒化
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解7

步骤7

烹入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解8

步骤8

加入清水，一勺糖，太太乐鸡汁，煮开
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解9

步骤9

捞出料渣
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解10

步骤10

放入自己喜欢吃的蔬菜，午餐肉，鸭血或毛肚，煮熟捞出
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解11

步骤11

水开再放入腌好的牛肉片，迅速煮熟捞出
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解12

步骤12

剩余的汤汁倒入一点水淀粉勾芡
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解13

步骤13

汤汁倒在煮好的菜里，撒上花椒，辣椒和葱花
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解14

步骤14

烧一锅热油浇在上边
#给年味整点鲜的#红红火火-家庭版牛肉毛血旺的做法图解15

步骤15

撒一把芝麻即可

牛肉毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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