紫米八宝饭

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紫米八宝饭的用料

糯米 300克 糯米 100克
葡萄干 20克 核桃 2颗
糖 30g 冬瓜丝 少许
黄油 40克 豆沙馅 50克
红枣 50克 红枣 50克

紫米八宝饭的做法

#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解1

步骤1

糯米加紫米淘洗干净，浸泡一天
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解2

步骤2

捞出沥干水分
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解3

步骤3

放蒸锅篦子上大火蒸半小时以上
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解4

步骤4

蒸好趁热加入白糖和黄油搅拌均匀
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解5

步骤5

取一个玻璃碗，在底部依次码放好核桃，葡萄干，红枣和红绿冬瓜丝。全部反着放
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解6

步骤6

取一大块糯米揉成团轻轻放入碗中，将糯米团整形成一个窝团。
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解7

步骤7

豆沙馅放中间
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解8

步骤8

再取紫糯米团将碗填满压紧
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解9

步骤9

玻璃碗上放一个保鲜袋，然后将玻璃碗倒扣过来。
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解10

步骤10

取下玻璃碗，漂亮的紫米八宝饭就做好了
#福临门 福寿天成#紫米八宝饭的做法图解11

步骤11

做好的八宝饭胚用保鲜膜（袋）装好放冰箱冷冻。想吃的时候取出蒸一下下就可以了。

紫米八宝饭的烹饪技巧

一、菜谱中紫米与糯米的比例是1：3，如果想颜色深点可以 1：2或是1：1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 上海

©本菜谱的做法由 贪吃猫咪头 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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