牛肉丸子面～

精品 独家
11.4万 浏览 3064 收藏
收藏
Amy在这里
Amy在这里 Amy在这里
＋ 关注

不是临汾牛肉丸子面哦～但是很好吃！
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

牛肉丸子面的用料

福临门老家面馆山西刀削风味挂面 100g 丸子 10个
牛肉 50克 大葱 一段
蒜 2瓣 鸡蛋 1个
油 适量 香油 半勺
生抽 适量 盐 适量
糖 一丢丢 蚝油 适量

牛肉丸子面的做法

#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解1

步骤1

牛腱子肉一块，切片
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解2

步骤2

加盐，生抽，蚝油，油
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解3

步骤3

拌匀，腌制10分钟
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解4

步骤4

福临门老家面馆山西刀削风味挂面，100g左右
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解5

步骤5

起锅把水烧开
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解6

步骤6

加一点盐，然后加入福临门老家面馆山西刀削风味挂面
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解7

步骤7

确保水没住面
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解8

步骤8

大一颗鸡蛋（为了丰富营养的，可以不加）
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解9

步骤9

煮6-7分钟，确保面没有白芯，捞出
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解10

步骤10

备用
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解11

步骤11

大葱切葱花
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解12

步骤12

蒜切蒜末
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解13

步骤13

锅里放点油，放葱蒜爆香
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解14

步骤14

然后加入腌制好的牛肉
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解15

步骤15

把牛肉滑到变色
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解16

步骤16

加入丸子
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解17

步骤17

加一点生抽蚝油，加水（没加盐，是因为腌牛肉放了盐，生抽蚝油也都有颜）
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解18

步骤18

加盖焖煮3分钟
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解19

步骤19

牛肉丸子汁码在面上
#福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法图解20

步骤20

淋上山西老陈醋，半勺香油，香菜或者小葱碎～ 完成～

牛肉丸子面的烹饪技巧

1.面条煮6-7分钟，一般100g一人量，根据自己的配菜和饭量增减 2.牛肉要腌制，不然炒出来会老 3.丸子可以买现成的，或者自己一次多炸点，冻起来慢慢吃 4.喜欢吃辣的可以放点辣椒，更爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 山西省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛肉丸子面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #福临门 福禄双全#牛肉丸子面～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #福临门 福禄双全#牛肉丸子面～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活