卤牛肉面

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西楼有猫
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福临门老家面馆的山西刀削风味挂面，古法七制，传承经典，外滑内筋，麦香浓郁，我们全家老少都爱吃
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

卤牛肉面的用料

卤牛肉 适量 福临门老家面馆挂面 适量
菠菜 一把 盐 适量
蚝油 几滴 鸡汁 几滴

卤牛肉面的做法

#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解1

步骤1

烧开水
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解2

步骤2

烧开水的间隙，卤牛肉切片
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解3

步骤3

菠菜烫熟，卤牛肉烫软
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解4

步骤4

水开，下入面条，不时用筷子搅一下，水沸加一粥勺冷水+水沸加一粥勺冷水，关火
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解5

步骤5

等面条的空档，调一个碗汁，几滴蚝油+几滴鸡汁+一点点盐花，加入面汤，搅拌均匀
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解6

步骤6

捞面入料汁碗，爽滑筋道，诱人食欲
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解7

步骤7

摆盘，稍作搅拌，开吃
#福临门 幸福临门#卤牛肉面的做法图解8

步骤8

福临门老家面馆的山西刀削风味挂面，做法简单，做任何浇头都盖不住它的风味，爱了爱了

卤牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 西楼有猫 编写，未经授权不得转载
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