干煸香辣肉

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年夜饭的小酥肉，谁说只能蒸着吃，加上辣椒炒一炒，绝对是赞不绝口的零食，干煸香辣肉。
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干煸香辣肉的用料

里脊肉 300g 鸡蛋 1个
葱花 20g 酥肉粉 50g
黑胡椒 10g 盐 5g
麻椒油 10g 油 20g
蒜片 10g 干辣椒 20g

干煸香辣肉的做法

干煸香辣肉的做法图解1

步骤1

将里脊肉条、鸡蛋、酥肉粉、黑胡椒、盐、麻椒油、油、葱花、生抽一起放入盆中。
干煸香辣肉的做法图解2

步骤2

抓匀。
干煸香辣肉的做法图解3

步骤3

放入空气炸锅中，热风吹半小时。
干煸香辣肉的做法图解4

步骤4

加热过程需要翻炒，使其受热均匀。
干煸香辣肉的做法图解5

步骤5

锅中放入花椒、蒜瓣、干辣椒，油，炒出辣椒的香味。
干煸香辣肉的做法图解6

步骤6

放入炸熟的酥肉，加入葱花、白芝麻，油，继续翻炒。
干煸香辣肉的做法图解7

步骤7

炒至酥肉将油和辣吸收，一份干煸香辣肉就做好啦。喜欢牛肉干口感非油炸的可以多炒一会儿。喜欢软嫩口感，不介意油炸食物的，可以将空气炸锅的步骤改用油炸更能保持酥肉中的水分。

干煸香辣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
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