油炸豆渣饼

油炸豆渣饼

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阿萍的日食记
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豆渣饼是江浙一带流行的小吃。主要食材来自于炸过豆浆的渣、面粉和鸡蛋混合物。
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油炸豆渣饼的用料

豆渣 一碗 面粉 一碗
鸡蛋 1个 盐 3克
食用油 3大勺

油炸豆渣饼的做法

#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解1

步骤1

煮好豆浆
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解2

步骤2

滤出豆渣
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解3

步骤3

加入面粉、鸡蛋、盐进行搅拌
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解4

步骤4

揉成团
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解5

步骤5

分割成小块
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解6

步骤6

搓圆压扁
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解7

步骤7

油七成热，加入豆渣饼炸
#袋福到万家#油炸豆渣饼的做法图解8

步骤8

炸至金黄，捞出放凉

油炸豆渣饼的烹饪技巧

做好的豆渣饼，可以做成一道江南流行的美食——渣腻头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 江苏

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
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