原汁鸡汤，鲜而不柴

原汁鸡汤，鲜而不柴

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原汁原味，每一口都清香扑鼻。用了味达美料酒，去腥非常有效，鸡肉鲜美肉质软烂，汤中融入了皮脂的油脂，每一口都回味无穷。用来煮面拌饭都特别香 。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

鸡汤的用料

公鸡 1只 生姜 1个
大葱 1根 料酒 2勺
盐 1小勺

鸡汤的做法

#味达美年味小馆#原汁鸡汤，鲜而不柴的做法图解1

步骤1

原汁原味，鲜而不柴
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步骤2

鸡肉切成大块
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步骤3

一锅清水加入姜片和葱段，加入10毫升料酒
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步骤4

鸡肉焯水捞出
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步骤5

锅中加入50毫升食用油和少许姜片
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步骤6

焯水的鸡肉在锅中爆炒3分钟，
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步骤7

倒入电压力锅焖煮45分钟，出锅前加一勺盐
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步骤8

鲜美的鸡汤就出锅啦
#味达美年味小馆#原汁鸡汤，鲜而不柴的做法图解9

步骤9

用来煮面拌饭都特别香

鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 福建

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
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