富贵百合虾

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过年啦！来一道美哒哒的富贵百合虾增添节日的气氛！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

富贵百合虾的用料

虾滑 2袋 百合 1个
料汁： 盐、料酒 适量
生抽、水淀粉 适量

富贵百合虾的做法

#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解1

步骤1

准备食材。百合掰开洗净去掉疤瘌的部分。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解2

步骤2

虾滑化冻后分成6份，手上抹点油或者蘸水防止粘手。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解3

步骤3

虾滑速冻一下否则太软不好插百合。上锅蒸5分钟。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解4

步骤4

调一个料汁。料酒、生抽（少许，多了颜色不好看）、淀粉、水、少许盐。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入料汁煮粘稠。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解6

步骤6

将料酒淋入盘中，不要淋在虾滑上。
#味达美年味小馆#富贵百合虾的做法图解7

步骤7

成品图

富贵百合虾的烹饪技巧

用虾滑比较省事，手剥大虾打成泥再调味也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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