红红火火-糖醋鲈鱼！

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红红火火-糖醋鲈鱼！非常适合年夜饭或者宴请亲朋好友时做的一道菜，寓意家庭红红火火、花开富贵、吉祥平安。酸酸甜甜，不油不腻，非常开胃的一道高蛋白海鲜美食，一起做起来吧！
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糖醋鲈鱼的用料

鲈鱼 600克	姜适量
小葱 1根	盐 8克
胡椒粉适量	料酒 2勺
太太乐小炒鲜酱油 10克	太太乐原味鲜蒸鱼豉油 10克
太太乐鲍汁蚝油 10克	番茄酱 3勺
米醋 2勺	白糖 3勺
淀粉 1勺	油 8克

糖醋鲈鱼的做法

步骤1

将鱼洗干净，加入料酒，胡椒粉，盐，葱姜均匀的涂抹在鱼身上，两面都要抹到，这样更容易入味。

步骤2

可以将鱼切开，摆个造型。

步骤3

上锅蒸10分钟，焖5分钟。

步骤4

蒸鱼的时候准备料汁。加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油。

步骤5

再加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油。

步骤6

再来点太太乐鲍汁蚝油。

步骤7

加适量番茄沙司、白糖、水，盐、米醋、淀粉。

步骤8

搅拌均匀。

步骤9

锅中倒入适量油，倒入料汁搅拌均匀。加入少许香菜调味即可出锅。

步骤10

将料汁浇在鱼身上。

步骤11

红红火火的糖醋鲈鱼就上桌了！

步骤12

酸酸甜甜，不油不腻，非常开胃的一道高蛋白海鲜美食，一起做起来吧！

糖醋鲈鱼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 北京市

©本菜谱的做法由归家小厨编写，未经授权不得转载

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