糖醋杏鲍菇

糖醋杏鲍菇

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虫懒懒
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今日份 酸酸甜甜滴杏鲍菇 一碗糖醋汁轻松搞定～ 做家人爱吃的饭 让家人爱吃饭……
参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#

糖醋杏鲍菇的用料

杏鲍菇 350g 生姜 1块
大蒜 4瓣 香葱 1根
糖醋汁 清水 5勺
番茄酱 4勺 白糖 2勺
米醋 2勺 水淀粉 1勺
料酒 1勺

糖醋杏鲍菇的做法

#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净 切成厚片备用。
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备好 姜末 蒜末 香葱 切成葱末 备用。
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解3

步骤3

调一碗糖醋汁
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒锅烧热 下入姜蒜末爆香。 锅中炒出蒜香味 下入杏鲍菇 杏鲍菇入锅后 持续翻炒。
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇 炒软 炒塌 炒至微微出汤
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解6

步骤6

糖醋汁搅拌均匀 倒入锅中 大火煮开。
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解7

步骤7

盖上锅盖 转中火 炖10分钟左右
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解8

步骤8

炖至锅内剩少量汤汁时 开盖 转大火翻炒 收汁 汤汁炒至浓稠 撒入香葱末 略翻炒片刻 即可
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解9

步骤9

出锅装盘
#年夜饭上桌啦#糖醋杏鲍菇的做法图解10

步骤10

✅完成✅

糖醋杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇要炒透 要完全炒出杏鲍菇的水分，不要焯水 焯水后的杏鲍菇 入锅时 会崩油。 糖醋汁 可以根据自己的口味适当调整 喜欢偏甜口 可以多加一些糖 喜欢偏酸口的 可以用陈醋替代米醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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