豆沙饼

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豆沙饼的用料

豆沙 适量 高筋粉 150克
低筋粉 30克 白糖 18克
黄油 20克 酵母 2克
盐 1克 牛奶 125毫升

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

先准备好高筋粉150g和低筋粉30g
豆沙饼的做法图解2

步骤2

牛奶125毫升 白糖18克 酵母2克 盐1克
豆沙饼的做法图解3

步骤3

除了盐其余都放入厨师机里搅拌，没有厨师机的，放在盆里用手揉好
豆沙饼的做法图解4

步骤4

搅拌好后，加入盐
豆沙饼的做法图解5

步骤5

盐完全吸收后加入黄油
豆沙饼的做法图解6

步骤6

搜出手套膜即可
豆沙饼的做法图解7

步骤7

拿出来放在盆里，包上保鲜膜发酵至俩倍大
豆沙饼的做法图解8

步骤8

醒发好后，拿出来放在案板上，按压排气
豆沙饼的做法图解9

步骤9

分成6等份
豆沙饼的做法图解10

步骤10

搓成小圆球
豆沙饼的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包裹住，二次醒发15分至俩倍大
豆沙饼的做法图解12

步骤12

这时候我们来准备豆沙，搓成6个小圆球，那个大概有20g左右，烤箱提前预热175度10分钟
豆沙饼的做法图解13

步骤13

把面皮擀圆，或者按压也可以，把豆沙包进去，包紧一点
豆沙饼的做法图解14

步骤14

全部包好后，整理成饼状，我是用手掌按压成型的，盖上保鲜膜再次醒发至原来的1.5倍大
豆沙饼的做法图解15

步骤15

撒上白芝麻，进烤箱175度烤20分钟
豆沙饼的做法图解16

步骤16

出炉了，非常赞

豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 陕西省

©本菜谱的做法由 是樱桃麻麻 编写，未经授权不得转载
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