水汤丸子

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燕子家的小食光
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是我们北方上大席的一道菜，做法简单，不用油炸，非常健康
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

水汤丸子的用料

猪肉馅 300克 油菜 一颗
面粉 20克 十三香 半小勺
料酒 一勺 盐 一小勺
鸡蛋 一颗 香油、鸡精、盐、糖 适量
味极鲜 两勺 蚝油 一勺勺

水汤丸子的做法

#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解1

步骤1

准备食材，油菜一两颗，猪肉馅300克
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解2

步骤2

加入葱姜料酒
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解3

步骤3

加蚝油、味极鲜酱油、鸡精、十三香、盐等，搅拌均匀
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解4

步骤4

再加一个鸡蛋，20克面粉
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解5

步骤5

顺着一个方向搅拌均匀
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解6

步骤6

手上沾水，把肉丸一个个挤入锅里，这样不会沾手，而且快，温水就能下丸子，挤完丸子锅里的水也开了，煮5分钟关火
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解7

步骤7

加上油菜，装盘
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解8

步骤8

好吃的水汤丸子做好了
#味达美年味小馆#水汤丸子的做法图解9

步骤9

吃起来非常健康，汤更鲜美

水汤丸子的烹饪技巧

肉馅顺着一个方向搅，上劲，做出来的丸子好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 山东

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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