椒盐小酥肉

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桃茜茜丶
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椒盐小酥肉的用料

鸡胸肉 300克 红薯淀粉 80克
花椒 10克 鸡蛋 2个
生抽 1大勺 料酒 1勺

椒盐小酥肉的做法

椒盐小酥肉的做法图解1

步骤1

花椒粒磨碎
椒盐小酥肉的做法图解2

步骤2

鸡肉切条
椒盐小酥肉的做法图解3

步骤3

鸡肉中放入生抽➕料酒➕适量的盐➕5克花椒碎，抓匀腌制20分钟左右
椒盐小酥肉的做法图解4

步骤4

鸡蛋➕红薯淀粉➕少许盐➕剩下的花椒碎，搅拌均匀呈流动状，放入鸡肉挂糊
椒盐小酥肉的做法图解5

步骤5

油温烧至7-8成热，一根一根下去鸡肉条，中小火炸至定型 再次升高油温，倒入酥肉大火炸至颜色变深，口感酥脆，捞出控油即可
椒盐小酥肉的做法图解6

步骤6

酥脆的肉条就做好了，可以根据个人口味，撒上辣椒粉，孜然粉

椒盐小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 重庆

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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