《韩式芝士春川鸡》

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芝士控必吃的经典韩式春川鸡，鸡腿肉特嫩，超长拉丝超满足，方便快手一锅端，新鲜热辣最好吃～
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韩式芝士春川鸡的用料

鸡腿 4只	卷心菜四分之一个
细砂糖 5克	韩式辣酱 30克
辣椒粉 2.5克	生抽 15克
香油 15克	马苏里拉芝士碎适量
番茄酱 5克	咖喱粉 2.5克
蒜姜酱 5克	洋葱半个

韩式芝士春川鸡的做法

步骤1

食材大集合～

步骤2

鸡腿洗净，用剪刀去鸡骨，鸡肉用肉锤敲打，去掉筋，切成一口大小的肉块

步骤3

准备腌料：30克韩式辣椒酱，15克酱油，5克番茄酱，5克砂糖，2.5克辣椒粉，2.5克咖喱粉，5克蒜姜酱混合均匀

步骤4

带上手套抓拌均匀，尽量使每块鸡肉粘满酱汁

步骤5

放冰箱冷藏腌制20分钟

步骤6

洋葱切丝，卷心菜手撕成小块

步骤7

热锅凉芝麻油下入腌制好的鸡肉，中火将鸡肉煎至两面金黄

步骤8

放入洋葱炒出香味

步骤9

接着放入卷心菜，全程不加一滴水，继续翻炒均匀

步骤10

蔬菜变软后放入马苏里拉芝士，尽量多放，吃得过瘾

步骤11

把新鲜的欧芹叶切碎

步骤12

最后撒上芝麻和欧芹碎装饰即可

韩式芝士春川鸡的烹饪技巧

炒这个菜最好用不粘锅，腌制调料多，容易糊底，要不停的翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 加拿大

©本菜谱的做法由薇薇美味厨房编写，未经授权不得转载

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