简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)

精品 独家
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简单好吃操作方便,关键合适没有时间和偷懒的小伙伴,做一次可以懒两天。便于存放,多种吃法。
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椒盐烙饼的用料

面粉 1500克 开水 1.5L
适量 花椒油 适量

椒盐烙饼的做法

简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解1

步骤1

面粉加入开水,慢慢加入,用器具帮助搅拌。调整到絮状,再揉成面团。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解2

步骤2

面团不用揉太久,面粉基本已经熟了,以不粘手为准,份量是可以做10个饼左右的量。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解3

步骤3

花椒油、盐、刷子准备好
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解4

步骤4

去一拳头多的面团,擀面杖擀至薄皮,擀得越薄,层次越多。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解5

步骤5

倒是花椒油和盐,根据自己口味调整。用刷子均匀刷满面皮,面皮顶端留一点不要刷满,便于后续粘紧。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解6

步骤6

把面皮裹成长卷
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解7

步骤7

将长面卷盘成圆形,稍微捏紧
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀至20cm大小的圆形。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解9

步骤9

放入不粘锅里,无需放油。温度800度,前面一两张单面需要5分钟左右,后面温度上来了,单面3分钟即可。(各家锅和火有所不同,自己调整)
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解10

步骤10

烙饼时盖上盖子,防止水份流失。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄即可。厚度5cm左右,外酥内软。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解12

步骤12

切成小块直接食用,也可以煎一点鸡蛋,夹在饼里食用。
简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)的做法图解13

步骤13

家里宝贝最爱吃绘饼。用番茄、火腿肠、蔬菜熬汤,把饼切成小块,最后加入汤里。绘饼更好吃哦t

椒盐烙饼的烹饪技巧

面团好软一点,不粘手为好。加入水时要先用器具帮助搅拌,注意不要烫到了哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-01-30 · 贵州省

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