寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家

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四喜丸子寓意着 福 禄 寿 喜 最初是厨子的原话是这样的： “一喜金榜题名 二喜成家完婚 三喜做了乘龙快婿 四喜阖家团圆”

四喜丸子的用料

五花肉 500g 马蹄丁 适量
鸡蛋 1个 红薯淀粉 适量
食盐 适量 生抽 适量
鸡精 适量 细砂糖 适量
香油 适量 五香粉 适量
料酒 适量 老豆腐 适量
葱 适量 生姜 适量
大蒜 适量 老抽 适量
啤酒 适量 胡椒粉 适量
黄豆酱 适量 八角 适量
桂皮 适量 清水 适量
青菜 适量 葱花 适量

四喜丸子的做法

寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解1

步骤1

1.五花肉加入马蹄丁、红薯淀粉、食盐、鸡精、细砂糖、五香粉、生抽、香油、料酒、鸡蛋、老豆腐，
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解2

步骤2

2.抓拌均匀，摔打上劲，分成4份团成球
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解3

步骤3

3.油热把丸子下锅，炸至定型、上色捞出
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解4

步骤4

4.锅里加油，下葱姜蒜炒香
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解5

步骤5

5.倒入一瓶啤酒，生抽、老抽、清水
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解6

步骤6

6.再加入食盐、细砂糖、鸡精、胡椒粉、桂皮、八角、黄豆酱大火烧开
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解7

步骤7

7.放入丸子转小火煮40分钟后转大火3-5分钟，丸子捞出装盘
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解8

步骤8

8.汤汁中的渣捞出，勾入水淀粉，倒入一勺炸肉丸的油搅拌均匀
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解9

步骤9

9.将汤汁淋在丸子上，摆上青菜
寓意吉祥的【四喜丸子】送给大家的做法图解10

步骤10

10.撒上葱花，这道寓意吉祥的菜肴，送给大家~

四喜丸子的烹饪技巧

四喜丸子寓意 一喜金榜题名 二喜成家完婚 三喜做了乘龙快婿 四喜阖家团圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿扎来了 编写，未经授权不得转载
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