美味牛肝菌焖饭

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香到能吃三大碗！
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牛肝菌焖饭的用料

牛肝菌 1-2个 土豆 1个
广式腊肠 2根 洋葱 半个
米 1碗 生抽 适量
盐 适量 黑胡椒 适量
大蒜 5瓣 小葱 1根
食用油 适量

牛肝菌焖饭的做法

美味牛肝菌焖饭的做法图解1

步骤1

食材洗净
美味牛肝菌焖饭的做法图解2

步骤2

牛肝菌一半切粒，一半切片
美味牛肝菌焖饭的做法图解3

步骤3

土豆切小块，腊肠切段，洋葱、大蒜切粒
美味牛肝菌焖饭的做法图解4

步骤4

锅里热少许猪油或植物油
美味牛肝菌焖饭的做法图解5

步骤5

先加入大蒜、洋葱炒出香味，再加入腊肠继续翻炒。
美味牛肝菌焖饭的做法图解6

步骤6

加入土豆、牛肝菌粒继续翻炒，牛肝菌片留着备用
美味牛肝菌焖饭的做法图解7

步骤7

加入大米、生抽翻炒均匀
美味牛肝菌焖饭的做法图解8

步骤8

加水没过食材，加盐、黑胡椒，中火加盖焖烧
美味牛肝菌焖饭的做法图解9

步骤9

另起一锅，牛肝菌片用少许油两面煎香
美味牛肝菌焖饭的做法图解10

步骤10

米烦焖到50分钟（中间不时看看是否需要加水，避免煮干），加入煎好的牛肝菌片，继续焖煮10分钟，起锅，撒上小葱。完成。

牛肝菌焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载
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