豆乳马蹄珍珠丸子汤

豆乳马蹄珍珠丸子汤

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这样的珍珠丸子吃过吗？ 大大的肉丸很是鲜嫩，糯米拌到肉馅里，这个口感软软糯糯，搭配脆甜的马蹄丁，这也太好吃啦

豆乳马蹄珍珠丸子汤的用料

猪肉 400克 马蹄-去皮 6个
糯米 小半碗 鸡蛋 1个
葱姜水 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
白胡椒粉 1/2茶匙 盐 1茶匙
豆乳味增酱 3大勺 配菜：
香菇，金针菇，白玉菇 适量 蟹黄丸子 5颗
蟹柳 4根 黄豆芽 2把

豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法

豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解1

步骤1

糯米提前泡水
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解2

步骤2

姜丝、葱丝、花椒、八角泡的葱姜水备用
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解3

步骤3

马蹄切丁
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅中放入以上调味料
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解7

步骤7

分次少量放入葱姜水
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解8

步骤8

搅拌至完全吸收
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解9

步骤9

再次放入葱姜水
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解10

步骤10

顺时间搅拌
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解11

步骤11

加入泡好的糯米拌均
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解12

步骤12

放入马蹄丁拌均
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解13

步骤13

最后淋入少许色拉油
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解14

步骤14

肉馅就拌好了
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解15

步骤15

准配配菜
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解16

步骤16

金针菇、白玉菇切段
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解17

步骤17

香菇切片
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解18

步骤18

准备大半锅冷水，依次下入丸子
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解19

步骤19

待水煮沸后撇去浮末
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解20

步骤20

放入都入味增酱
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解21

步骤21

下入配菜
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解22

步骤22

煮熟后即可
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解23

步骤23

这样一大碗实属满足
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解24

步骤24

撒上香菜
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解25

步骤25

丸子鲜香，马蹄清脆
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解26

步骤26

还能吃到糯米的软糯
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解27

步骤27

蟹黄丸子也很Q弹
豆乳马蹄珍珠丸子汤的做法图解28

步骤28

汤底浓郁可口，快来试试吧

豆乳马蹄珍珠丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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