圆圆糯糯小汤圆(时蔬)

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在老家湖湘大地，汤圆一般做为早点，其中的甜酒糯米汤圆挺受欢迎的，按照平衡膳食的原则，搭配一些富含蛋白质或加入一些蔬果类食材均可；今日恰逢元宵佳节，我为大家分享一道:(时蔬)软糯小汤圆，营养丰富口感软糯，非常简单易操作。

圆圆糯糯小汤圆的用料

汤圆糯米粉 用量150克 玉米粒(熟) 50克
胡萝卜1个 玉米淀粉糊 适量
胡椒粉、盐 少许 黑芝麻、香葱 少许
白洋葱1/2个

圆圆糯糯小汤圆的做法

圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解1

步骤1

好不容易在Big C超市买到了一包(泰式)糯米粉
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解2

步骤2

取150克糯米粉放入磁碗中
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解3

步骤3

慢慢放入开水，边倒边搅拌，感觉软硬合适时撒上一点黑芝麻，柔成面团醒10分钟。
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解4

步骤4

红萝卜洗净切丁焯水待用
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解5

步骤5

白洋葱、香葱碎和玉米粒切好备用
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解6

步骤6

将糯米面团揪成一个个小剂子(大小适中的)
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解7

步骤7

分别一个个柔成小圆球待用(得洒些面粉，勿粘连)
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解8

步骤8

水开一并下入红萝卜丁▶️玉米粒、洋葱丁，10分钟后下入汤圆
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解9

步骤9

下入汤圆后再煮10钟后调入盐、黑胡椒粉，看汤圆一个个亮亮的、圆滚滚时，就OK了!
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解10

步骤10

出锅前倒入玉米淀粉糊，洒上香葱碎和黑芝麻(熟的)。出锅了
圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法图解11

步骤11

时蔬软糯小汤圆+一瓶蓝莓味酸奶，满满的幸福感和节日氛围✌

圆圆糯糯小汤圆的烹饪技巧

1-糯米粉一定用开水调(最好戴厨房用一次性手套)，太黏太粘手了。 2-面一定得醒好，不然容易开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 泰国

©本菜谱的做法由 泰美味工坊 编写，未经授权不得转载
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