空气炸锅麻花

空气炸锅麻花

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有空气炸锅的都去做这个！外酥里软，比油炸还好吃，一口气炫三根！

麻花的用料

百钻中筋小麦粉 400g 牛奶 145ml
玉米油 20ml 细砂糖 30g
安琪酵母+ 3g 鸡蛋 3个
蜂蜜 10g

麻花的做法

空气炸锅麻花的做法图解1

步骤1

除蜂蜜外，其他用料混合，揉成光滑的面团。
空气炸锅麻花的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜，在28-38度的温度下发酵至2倍大。
空气炸锅麻花的做法图解3

步骤3

均分成80g每个的小面剂子。
空气炸锅麻花的做法图解4

步骤4

搓成长条，按住两头朝相反方向搓，拧起两头，就会自动卷成麻花状。
空气炸锅麻花的做法图解5

步骤5

再次按住两头朝相反方向搓，再拧起来卷成麻花状。
空气炸锅麻花的做法图解6

步骤6

蜂蜜加少量水兑成蜂蜜水。
空气炸锅麻花的做法图解7

步骤7

放入空气炸锅175度10分钟，取出刷上蜂蜜水再烤3分钟就可以了。

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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