不加一滴油、一滴水的盐焗鸡

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每次炖的鸡汤都是把汤喝光了，鸡肉却剩下没人吃，今天试试新烧法—盐焗，没成想秒光还不过瘾，真的超级美味，外酥里嫩忍不住要分享一下！

盐焗鸡的用料

步骤1

首先半只鸡洗去血水，清理干净，淋入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，盐少许，带上手套给它做个全身马杀鸡按摩。放包上保鲜膜放冰箱一晚（临时想要分享，所以前奏没拍图）然后放电饭锅按无水焗大概40分钟（全程懒人做法）

步骤2

鸡盛出放置铺好锡纸的烤盘，然后根据个人爱好加入蔬菜，刚好冰箱里有秋葵和土豆，就切成块状加适量的盐和焗鸡时的油汁放进保鲜袋里摇匀撒点胡椒碎铺到盐焗鸡四周，放烤箱上下火230℃左右，根据烤箱功率大小定20分钟，中途看着焗鸡微焦的时候上面铺一层锡纸以防烤焦

步骤3

香气扑鼻，开吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 浙江

©本菜谱的做法由 WHXYYZ17 编写，未经授权不得转载

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