炒豆芽

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马小厨77
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咬春必备啊。再简单的食材也要认真的加工，豆芽虽然不起眼，但做好真的不容易。

炒豆芽的用料

绿豆芽 500克 猪肉 200克
葱末 适量 大蒜 1瓣
白醋 1汤匙 盐 适量
生抽 适量 韭菜 适量

炒豆芽的做法

炒豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽加一勺白醋少量盐的水中浸泡30分钟杀菌去异味，然后将豆芽冲洗干净。
炒豆芽的做法图解2

步骤2

准备猪肉。
炒豆芽的做法图解3

步骤3

准备葱、蒜片。
炒豆芽的做法图解4

步骤4

准备韭菜段。
炒豆芽的做法图解5

步骤5

起锅翻炒猪肉变色加葱、蒜片继续翻炒，加少量生抽料酒翻炒，肉片过大加少量水断生。
炒豆芽的做法图解6

步骤6

洗净的豆芽、韭菜段大火快速翻炒豆芽成熟再加盐防止豆芽出水。
炒豆芽的做法图解7

步骤7

咬春必备。

炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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