苹果馒头

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这款苹果不仅造型好看，而且寓意满满！吃了这个苹果馒头，寓意着新的一年平平安安！
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苹果馒头的用料

百钻中筋小麦粉 500g 牛奶 260ml
安琪酵母+ 3g 百钻细砂糖 20g
仙人掌粉 适量 可可粉 适量

苹果馒头的做法

#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解1

步骤1

中筋小麦粉、酵母、细砂糖和牛奶混合，用筷子搅成絮状；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解2

步骤2

上手揉成光滑的面团；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解3

步骤3

取10g面团加可可粉，揉成棕色的面团；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解4

步骤4

剩余面团均分成50g/个的小剂子；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解5

步骤5

分别捏成苹果形状；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解6

步骤6

在顶部戳一个小孔；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解7

步骤7

将棕色面团戳成长条，分成小段，插入小孔中当作苹果蒂；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解8

步骤8

仙人掌粉兑水刷到苹果上；
#花样闹元宵# 苹果馒头的做法图解9

步骤9

在28-38度的温度下发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，再焖2分钟就可以了；

苹果馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 电蒸锅 锅具 蒸锅
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