奇异果饼干

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营养师蓝冰滢
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已经立春，天气也逐渐变得暖和，现在是很多家长会带着孩子周末出去玩的好季节~一些图书馆，展览馆，植物园等，都是周末的家长聚集地。 带着孩子出门，吃是很重要的一项工作。孩子经常不在正经的饭点饿了，这个时候随身携带一些健康的加餐就成了家长很头疼的问题。 对于一些面包或饼干来说，超市卖的有添加剂，孩子还小不太想给孩子吃太多添加剂。但是一些私房烘焙的也价格确实是偏高。其实想要给孩子做出好吃的小加餐，真的一点都不难。 今天给大家推荐的是颜值超高的奇异果饼干，将饼干做成奇异果的形状，更能吸引孩子的注意力，同时自己做的也不用担心添加剂的问题~孩子拿着这样的饼干在户外，肯定是周围孩子中最羡慕的存在啦~

奇异果饼干的用料

黄油 15g 低筋面粉 280g
糖粉 100g 鸡蛋 50g
抹茶粉 10g 黄豆粉 10g
可可粉 10g 黑芝麻 适量

奇异果饼干的做法

奇异果饼干的做法图解1

步骤1

140g面粉，10g黄豆粉，50g糖粉和一半的鸡蛋液做成面团
奇异果饼干的做法图解2

步骤2

80g低筋面粉，加上相同比例的糖粉和蛋液，加抹茶粉做成面团
奇异果饼干的做法图解3

步骤3

60g面粉加黄油，鸡蛋，糖粉和可可粉做成面团
奇异果饼干的做法图解4

步骤4

和好的面团放在室温下松弛20分钟
奇异果饼干的做法图解5

步骤5

黄豆面团搓成长条，抹茶面团擀成同样长度的面片，刷蛋液，将黄豆面长条放进去，包裹成圆柱，放入冰箱冷冻20分钟
奇异果饼干的做法图解6

步骤6

将巧克力面团同样擀成片，刷蛋液，放上冷冻好的面团，卷成圆柱形，放入冰箱冷冻20分钟
奇异果饼干的做法图解7

步骤7

将冷冻好的面团切成5-6毫米的段，放入烤盘中，在黄色部分刷蛋液，撒上适量黑芝麻，放入烤箱170°烘烤20分钟即

奇异果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 电器
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