豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭

豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭

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什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了，里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝和龙虾。此汤口感豪放，海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配，怪不得东南亚的冬阴功这么火！酸、辣、鲜，喝起来爽翻天！
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加拿大北极虾冬阴功的用料

加拿大北极虾 250克 加拿大龙虾 2只
贻贝 400克 草菇 250克
青柠檬 1个 小洋葱 2个
香茅 半根 柠檬叶 8-9片
南姜 5-6片 冬阴功酱 4大勺
椰浆 150毫升 鱼露 4勺
白糖 1勺 食用油 1勺
清水 半锅

加拿大北极虾冬阴功的做法

#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解2

步骤2

把香茅、南姜切片，小洋葱切碎。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解3

步骤3

锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解4

步骤4

根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，追求原汁原味的小伙伴可以多放一些。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解5

步骤5

注入清水半锅，有高汤更好，水开后煮5分钟。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解6

步骤6

草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解7

步骤7

将北极虾室温解冻或用冷水浸泡解冻后，放入锅中。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解8

步骤8

放入贻贝，倒入椰浆。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解9

步骤9

加鱼露调味。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解10

步骤10

白糖中和一下，让咸味更柔和。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解11

步骤11

汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好熟易老，要最后放。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解12

步骤12

关火，淋柠檬汁。
#花样闹元宵#豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭的做法图解13

步骤13

完成。

加拿大北极虾冬阴功的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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