猪肉韭菜饺子

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猪肉韭菜饺子的用料

饺子皮 2斤 猪肉馅 一斤半
韭菜 半斤以上 花椒 1勺
姜片 4片 小葱 3根
耗油 1勺 生抽 2勺
老抽 0.5勺 鸡蛋 1个

猪肉韭菜饺子的做法

猪肉韭菜饺子的做法图解1

步骤1

1⃣️一斤半前后腿或五花打颗粒，饺子皮2斤，韭菜半斤 2⃣️200克左右水加一勺花椒煮开后熬几分钟凉到不烫了加入葱花和姜片，出味了过滤待用。 3⃣️韭菜洗干净 晾干 切碎丁放盆，加两勺食用油搅拌均匀 4⃣️把花椒姜葱水分三次放入肉中，顺一个方向搅拌，每次搅大约2-3分钟，然后加一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、适量十三香或者鸡粉，少量盐、鸡蛋1个、顺一个方向搅拌、拌匀后放入韭菜，再拌匀，加香油，量随意。
猪肉韭菜饺子的做法图解2

步骤2

开始包饺子……吃不完用饺子盒房放冰箱冷冻。

猪肉韭菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 四川省

©本菜谱的做法由 果酱毛毛虫 编写，未经授权不得转载
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