荷塘月色

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烟火皆是温柔,人间皆是浪漫,有些人湿暖了心,有些食物温暖了胃。 情人节,分享一道春天的青菜,即好吃又好看的荷塘月色,清爽素食,营养丰富又健康。仪式感满满~
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荷塘月色的用料

荷兰豆 70克 胡萝卜 100克
莲藕 100克 木耳 适量
少许 葱、姜 少许
食用油 适量 淀粉 1小勺
鸡精 1小勺

荷塘月色的做法

#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解1

步骤1

准备好食材,莲藕切成薄片,葱、蒜切片。
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解2

步骤2

荷兰豆在两头剪一下,胡萝卜用模具压出花形,这样炒出来的菜美观又好看。
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解3

步骤3

焯水的时候锅里少放点盐,放几滴食用油,锅肉水烧开放入荷兰豆、藕片、胡萝卜、木耳,开锅焯水30秒。
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解4

步骤4

起锅加油,放入葱、蒜爆香。
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解5

步骤5

然后放入食材,放入盐、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾一个薄芡,这样炒出来的菜更亮。
#一蔬一饭皆告白#荷塘月色的做法图解6

步骤6

出锅装盘,营养丰富又健康的荷塘月色就做好了。

荷塘月色的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-02-15 · 山东

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