嫩滑的虾仁滑蛋

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恬萝姑娘
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妈妈今天要坐长途火车，早早起来给她准备点营养美味的旅途便当
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虾仁滑蛋的用料

鸡蛋 4个 鲜虾 150克
淀粉 1勺 黑胡椒粉 少许
盐 少许 料酒 1勺
油 适量 清水 4勺

虾仁滑蛋的做法

#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

虾仁处理干净，先放两大勺盐开始抓
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

抓出胶质就可以了，用清水洗干净
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

再次调味，加入一点点盐和胡椒粉
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

烧水把虾仁汆到断生
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

另外拿一个碗，四个鸡蛋，一点点盐和胡椒粉，加一点料酒开始打蛋
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

为了鸡蛋嫩滑，可以加一点淀粉
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀之后把虾仁放进去
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

锅里放足量的油，下入鸡蛋慢慢滑炒即可
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

成品
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解10

步骤10

成品
#一蔬一饭皆告白#嫩滑的虾仁滑蛋的做法图解11

步骤11

成品

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 上海

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
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