黄豆炖猪蹄

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加了裙带菜，胶原蛋白满满

黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 1个 黄豆 1盆
裙带菜 适量 大葱 1段
姜 1块 花椒 一小把
大料 一小把 桂皮 2块
香叶 适量 料酒 30克
蚝油 10克 老抽 15克
生抽 1勺 糖 1勺
盐 适量

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

黄豆泡一晚
黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄焯水，用热水冲洗
黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

水里加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶，烧开十五分钟
黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

放猪蹄，加料酒炖半小时，把浮沫炖出来
黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

放高压锅，加生抽 老抽 糖 盐 蚝油调味
黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

放入泡好的黄豆
黄豆炖猪蹄的做法图解7

步骤7

高压锅一小时
黄豆炖猪蹄的做法图解8

步骤8

捞出放锅里，加裙带菜
黄豆炖猪蹄的做法图解9

步骤9

炖二十分钟收汁
黄豆炖猪蹄的做法图解10

步骤10

软烂可口

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
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