宝宝最爱卤肉包子馅

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爱做饭的璧而姐姐
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大宝小宝最爱吃卤肉饭，吃不完的卤肉特别适合做包子馅，顺手做了几个包子给宝贝们当早餐。真的非常容易做。简直就是手残党的福音。

宝宝最爱卤肉包子馅的用料

五花肉 500克 洋葱 三分之一个
香菇 6朵（可多可少） 蒜 6瓣（可多可少）
冰糖 50—100克（偏甜就放多点） 香叶 3片
肉桂 一小截 草果 1个
鹌鹑蛋 6个（可多可少） 海天味极鲜 适量
海天蚝油 适量 香葱料酒 适量
八角 3个 力源精致小麦粉 600克（做了26个）
酵母 6克

宝宝最爱卤肉包子馅的做法

宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解1

步骤1

肉、香菇、洋葱切丁，蒜切碎
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解2

步骤2

肥肉先下锅炒出油，热油倒肉，翻炒均匀，起锅。（炒熟即可，孩子喜欢焦香，我这个炒久一点）
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解3

步骤3

冰糖炒融，肉、香菇、蒜蓉、洋葱一起下锅翻炒均匀
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解4

步骤4

加剥壳水煮蛋、料酒、味极鲜、蚝油、八角等，再加两碗水，翻炒均匀，小火慢熬。
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解5

步骤5

收汁起锅。米饭，淋上卤肉和鸡蛋，给孩子吃碗卤肉饭。余下的放冷冻，方便等会包包子。
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解6

步骤6

面粉，酵母，水，揉光滑后，醒5分钟。
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解7

步骤7

如何做包子，下次再发详细菜谱。
宝宝最爱卤肉包子馅的做法图解8

步骤8

孩子们很爱吃！

宝宝最爱卤肉包子馅的烹饪技巧

1-冰糖的量可以先放少一点，尝了觉得不够甜味熬制的时候加。 2-鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替。这样卤出来的鸡蛋非常香 3-如果是做卤肉饭，肉丁可以切稍大一点，我这个做包子料，所以切得小 4-大料有什么就放什么，不用太纠结
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱做饭的璧而姐姐 编写，未经授权不得转载
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