堡尔美克杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 150克
细砂糖 75克 红丝绒液 6滴
牛奶 50克 黄油 35克
淡奶油 100克 糖 15克
草莓 适量

杯子蛋糕的做法

堡尔美克杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

堡尔美克模具四周抹黄油，便于脱模
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油微波炉叮一下
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打4个鸡蛋
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加75克糖
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到鸡蛋液体积变大，颜色变白
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉，加入黄油和牛奶，翻拌均匀
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊过筛一遍
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

取出1/3的面糊，加入6滴红丝绒液
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

面糊分别装入2个裱花袋
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

红色面糊先挤入模具
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

再挤入黄色面糊
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热，160度烤制20分钟，得到杯子裸蛋糕
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

淡奶油中加15克糖
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

打发到裱花奶油状态
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

将奶油挤入杯子中，装饰上草莓就好了
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
堡尔美克杯子蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

杯子蛋糕的烹饪技巧

模具四周一定要抹黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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