糯米排骨~~一日一饭菜

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李依冉01
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来个糯米排骨，非常好吃。 肉质鲜嫩。

糯米排骨的用料

糯米 300g 猪肋排 600克
料酒 2勺 蚝油 15g
生抽 10g 盐 5克
十三香 半勺 白胡椒粉 少许
葱姜粉 适量 白砂糖 10克
小葱 1颗 水果玉米 半根

糯米排骨的做法

糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚浸泡。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解2

步骤2

排骨清洗干净。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解3

步骤3

加入料酒、耗油、生抽、盐、十三香、白胡椒粉、葱姜粉、白砂糖，带上手套，抓拌均匀。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解4

步骤4

在加入一勺玉米淀粉和食用油，抓抓拌均匀，腌制2－3个小时。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解5

步骤5

把糯米分为两份，一份加入2勺蚝油和1勺老抽，用勺子拌匀。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解6

步骤6

把排骨在糯米上滚一圈 ，粘上糯米，摆放于盘中。 剩余的糯米放入盘子底部。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解7

步骤7

中间放入水果玉米。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解8

步骤8

这份是没有加老抽和蚝油的糯米排骨。 一共做了两盘。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解9

步骤9

放入蒸锅。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解10

步骤10

凉水入锅，水开后计时，蒸50分钟。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解11

步骤11

撒入葱花，即可享用。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解12

步骤12

撒入枸杞，增加一点鲜亮。 瞬间食欲满满。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解13

步骤13

美味的糯米排骨就做好了。
糯米排骨~~一日一饭菜的做法图解14

步骤14

加入老抽和蚝油的味道更浓一些。 有点咸肉粽的味道，似曾相识。 排骨的肉质鲜嫩。很入味。

糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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