春日美食～荠菜馄饨

春日美食～荠菜馄饨

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和月香
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春天的荠菜大馄饨，是绝对不可以错过的美味。
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荠菜馄饨的用料

荠菜 80克 猪肉糜 50克
鸡蛋 1个 小香葱 2根
木耳 3朵 黄花 1把
虾皮 1把 紫菜 1把
馄饨皮 40张 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 生姜粉 1勺
盐 2勺 糖 半勺
胡椒粉 1勺 鸡汁 1勺
猪油 半勺 醋 1勺
香油 1勺

荠菜馄饨的做法

#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

️一场春雨过后，嫩绿肥美的荠菜密密匝匝冒出了头，周末驱车到附近的果园，挖回满满一袋子，洗净、焯水、团成团，可以冻到冰箱里慢慢享用。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

先做一顿馄饨解了解馋，肉馅放入碗中，加老抽、料酒、姜粉、盐、糖、香油，加少许水，搅拌上劲。再加入切好的荠菜，搅拌均匀。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

香喷喷的馅，包饺子也好吃。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

包馄饨，梯形馄饨皮平放在手掌里，短边在下，馅放在馄饨皮下部，把短边往上折，包住馅，再把有馅的短边重复往上折一次，两边蘸点水，往中间压紧，一个元宝大馄饨就完成了。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解5

步骤5

准备配料，木耳、黄花泡发，洗净后入锅煮5分钟，捞出切碎。鸡蛋摊蛋皮，切菱形块，葱切葱花。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解6

步骤6

准备好碗，放入黄花、木耳、蛋皮、葱花、紫菜、虾皮，调料放盐、鸡汁、胡椒粉、醋、猪油，没有猪油不放。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解7

步骤7

煮馄饨，肉馅的，需要两开，馄饨浮起来就熟了。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解8

步骤8

碗里倒入几勺煮馄饨的汤，捞入馄饨。
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解9

步骤9

用热乎乎的美食温暖他的胃❤️
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解10

步骤10

一口咬下，非常鲜美
#一蔬一饭皆告白#春日美食～荠菜馄饨的做法图解11

步骤11

是春天的味道

荠菜馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
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