红烧肘子

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这是一道东北菜肴，逢年过节经常出现在餐桌上的一道菜，大口吃肉的感觉真好
参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

红烧肘子的用料

猪肘子 1个 葱 1根
姜 1块 香叶 1片
八角 1个 花椒 10粒
辣椒 1个 冰糖 15克
味达美初榨醇酿老抽酱油 1大勺 味达美臻品蚝油 1大勺
精盐 1大勺 六月香黄豆酱 1大勺
六月香豆瓣酱 1大勺

红烧肘子的做法

#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材，猪肘子用火烧去上面的毛，清洗干净，放入电饭锅中
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解2

步骤2

锅内放少许的油，将冰糖放入，边炒边压碎，炒出糖色
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解3

步骤3

将葱姜香叶八角，花椒，辣椒放入炒香
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解4

步骤4

再加入甜面酱
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解5

步骤5

黄豆酱
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解6

步骤6

小火慢炒，别炒糊了
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解7

步骤7

加入足够的热水
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解8

步骤8

倒入电饭锅中
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解9

步骤9

加入老抽
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解10

步骤10

加入蚝油
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解11

步骤11

煮一个小时
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解12

步骤12

这时候，加入精盐调味
#一蔬一饭皆告白#红烧肘子的做法图解13

步骤13

再煮一个小时即可

红烧肘子的烹饪技巧

将调料用小火炒香，这样煮出来的菜味道更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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