双色吐司馒头

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春天是长身体的好时机，孩子的早餐要吃好，营养补充到位，个子才长得快！今天分享一道比面包还好吃的奶香吐司馒头，不用费劲揉出手套膜、无需烤箱，口口香软，上桌就被这颜值征服了！ 加入了牛奶，紫薯和核桃仁，营养超丰富，一次可以多做些，蒸好后可以切片冷冻起来，早餐重新加热一下就跟新做的一样美味！

双色吐司馒头的用料

富硒面粉 600g 酵母 6g
熟核桃仁 20g 纯牛奶 350g
紫薯粉 2g 南瓜粉 2g
白糖 30g

双色吐司馒头的做法

双色吐司馒头的做法图解1

步骤1

食材 富硒面粉600克｜酵母6克 熟核桃仁20克｜纯牛奶350克 紫薯粉2克｜南瓜粉2克 调味 白糖30克 锅具 七彩叮当电蒸锅
双色吐司馒头的做法图解2

步骤2

半个紫薯去皮切小粒、熟核桃仁切碎；
双色吐司馒头的做法图解3

步骤3

杯中倒入6克酵母、350克温牛奶搅拌至溶解；碗中倒入600克富硒面粉、30克白糖、酵母牛奶搅拌成絮状；
双色吐司馒头的做法图解4

步骤4

揉成团状盖保鲜膜放温暖处发酵两倍大；
双色吐司馒头的做法图解5

步骤5

醒发好的面团呈蜂窝状气孔；
双色吐司馒头的做法图解6

步骤6

砧板撒些许干面粉，放上面团揉匀排气后揉成条状，分成两块；
双色吐司馒头的做法图解7

步骤7

每块面团再分成两份；
双色吐司馒头的做法图解8

步骤8

一份放上紫薯丁揉成柱形、一份放2克紫薯粉揉匀（具体操作可以看视频教程）；
双色吐司馒头的做法图解9

步骤9

紫薯粉面团擀开擀薄后放上紫薯丁面团、提起包裹住，捏合收口，收口处朝下放置，轻轻揉一下整形；
双色吐司馒头的做法图解10

步骤10

另一块面团也分成两份，一份加2克南瓜粉揉匀、一份加核桃仁揉匀；
双色吐司馒头的做法图解11

步骤11

南瓜粉面团擀开擀薄放上核桃仁面团，把南瓜粉面团提起捏合收口，收口处朝下放置，轻轻揉一下整形；
双色吐司馒头的做法图解12

步骤12

放入温暖处二次醒发20分钟；
双色吐司馒头的做法图解13

步骤13

放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸30分钟，具体时间根据实际情况增减（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷，1.4L大水箱，能出更多蒸汽）；
双色吐司馒头的做法图解14

步骤14

时间到了取出切片就是吐司馒头啦，比起做面包要揉手套膜的冗杂步骤，这样蒸出来的吐司馒头操作更简单，厨房小白也能一学就会；
双色吐司馒头的做法图解15

步骤15

轻轻一捏就回弹，松软香甜营养佳，光是这颜值就征服了家里的挑食娃，早餐不知道做什么，强烈推荐试试它；

双色吐司馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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