家常版腰花面

家常版腰花面

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客醉江南
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腰花面是镇江锅盖面的一种，专业的做法很麻烦，要熬制专门的酱油，配料也多，老王简化了一下做法，在家里也能很容易的吃上美味的腰花面

腰花面的用料

猪腰子 一个 生抽 适量
猪油 5克 韭菜 5根
面条 150克 盐 2克
鸡汁 5克 胡椒粉 1勺

腰花面的做法

家常版腰花面的做法图解1

步骤1

准备新鲜的猪腰子一个
家常版腰花面的做法图解2

步骤2

一切为二，去掉腰骚
家常版腰花面的做法图解3

步骤3

切成麦穗花刀，刀工不太好，切成薄片也可以
家常版腰花面的做法图解4

步骤4

锅里加入热猪油，生抽
家常版腰花面的做法图解5

步骤5

加盐
家常版腰花面的做法图解6

步骤6

鸡汁
家常版腰花面的做法图解7

步骤7

白胡椒粉
家常版腰花面的做法图解8

步骤8

韭菜段
家常版腰花面的做法图解9

步骤9

煮好的面条加入
家常版腰花面的做法图解10

步骤10

3浇上热面汤
家常版腰花面的做法图解11

步骤11

加入焯水的腰花
家常版腰花面的做法图解12

步骤12

最后来一个温泉蛋
家常版腰花面的做法图解13

步骤13

这碗面，绝了

腰花面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 山东

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 14 家常版腰花面的做法步骤

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