话梅排骨

精品 独家
8618 浏览 8 收藏

话梅排骨的用料

排骨 700g 话梅 9颗
冰糖 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
适量

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水晾干备用。
话梅排骨的做法图解2

步骤2

冷锅热油下姜块,炸出香味。
话梅排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻炒片刻后加入料酒。
话梅排骨的做法图解4

步骤4

排骨表面炒至金黄色,放入老抽与生抽
话梅排骨的做法图解5

步骤5

炒至均匀上色
话梅排骨的做法图解6

步骤6

加入开水,没过排骨
话梅排骨的做法图解7

步骤7

放入话梅,我这里放了三颗九制话梅,六颗老婆梅。
话梅排骨的做法图解8

步骤8

放入冰糖。冰糖可以根据个人喜好,我口味偏甜这里是放了一把。
话梅排骨的做法图解9

步骤9

中小火炖煮40分钟以上,起锅前开大火收汁。
话梅排骨的做法图解10

步骤10

起锅装盘

话梅排骨的烹饪技巧

我是刚好家里有两种梅子,就都放了,之前用的都是九制话梅,这次发现老婆梅烧出来之后梅子还挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-01 · 安徽省

你当前的位置:豆果美食 > 话梅排骨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 话梅排骨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活