凉粉

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瑞雪兆丰年💖💖
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做法简单 酸辣爽口

凉粉的用料

扁豆淀粉 100克 纯净水 400毫升厂
食盐 3克 白醋 几滴
调料 3包

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

扁豆淀粉。
凉粉的做法图解2

步骤2

锅里加几滴白醋和食盐是为了做出的凉粉劲道，还有扁豆淀粉。
凉粉的做法图解3

步骤3

一般拿小碗1:4比例，一碗淀粉用四碗水。用筷子把淀粉搅拌均匀。
凉粉的做法图解4

步骤4

开火拿勺子不断搅拌，因为勺子接触面积大搅的均匀。
凉粉的做法图解5

步骤5

搅熟的凉粉倒入盘中晾凉。
凉粉的做法图解6

步骤6

晾好的凉粉放案板上切条。
凉粉的做法图解7

步骤7

拌的调料辣椒油包、酱料包和爽口醋泡汁。
凉粉的做法图解8

步骤8

把切好的凉粉条放碗里拌上调料，装盘享用。

凉粉的烹饪技巧

我血糖高每周最少吃三次凉粉，我买过多个牌子的淀粉都不理想，最后选中这家的扁豆淀粉做凉粉劲道，我已买了6、7年了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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