酸酸甜甜橙香鳕鱼

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)
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鳕鱼，脂肪含量通常低于3%，几乎不含碳水化合物，富含优质蛋白质，是低脂高蛋白的优质食物，今天就用它来做一道老少皆宜的橙香鳕鱼。
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

酸酸甜甜橙香鳕鱼的用料

鳕鱼 2块 盐 适量
黑胡椒 适量 淀粉 适量
橙香料汁： 新鲜橙汁（一个橙子） 55克
清水 20克 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 5克
淀粉 5克

酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法

酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼提前解冻。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干水分。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解3

步骤3

两面都撒上适量盐和黑胡椒，抹匀腌制半小时。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解4

步骤4

腌制好后切成块，撒上适量淀粉，用手抓匀，主要为了一会儿煎制的时候鱼肉不散。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解5

步骤5

不粘锅倒入适量橄榄油，中小火放入北极鳕鱼块，慢慢煎。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，取出备用。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解7

步骤7

来做料汁。一个橙子挤汁，我挤出55克，兑20克清水，5克太太乐原味鲜，加入5克淀粉搅拌均匀。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解8

步骤8

将料汁和鳕鱼块倒入锅中，小火加热收汁。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解9

步骤9

至料汁颜色加深，粘稠，裹住每一块鳕鱼就关火。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解10

步骤10

装盘，我做了条鱼的造型，懒人可以直接装盘开吃
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解11

步骤11

色泽诱人极了！
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解12

步骤12

品尝一下。
酸酸甜甜橙香鳕鱼的做法图解13

步骤13

健康美味！

酸酸甜甜橙香鳕鱼的烹饪技巧

1.鱼肉最好提前一天拿入冷藏自然解冻。 2.撒淀粉是为了煎鱼块时鱼肉不散。 3.橙汁要甜的，不甜的橙汁味道不够，可能要额外加点糖，另外橙汁可以再多一些，味道会更浓郁一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载
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