【家常汤品】鸡汤干豆腐

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苡陌的食光

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干豆腐（gān dòu fu）是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。

鸡汤干豆腐的用料

步骤1

干豆腐切成菱形块，焯水，去掉豆腥味。

步骤2

另起锅加水，加入焯好水的干豆腐，加入适量太太乐鲜鸡汁。

步骤3

小火慢炖10分钟左右，出锅前加入小米辣、香菜和大蒜沫。

步骤4

就是小时候学校门口那个味道～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 吉林省

©本菜谱的做法由苡陌的食光编写，未经授权不得转载

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