红烧开洋冬瓜

红烧开洋冬瓜

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冬瓜含有丰富的蛋白质维生素和不饱和脂肪酸。具有清热泻火利水的作用。开洋营养丰富蛋白质含量非常高，而且富含钙磷等等多种微量元素。老年人常食可预防骨质疏松症。
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

红烧开洋冬瓜的用料

海米 一把 冬瓜 半斤
大蒜 2瓣 冰糖老抽 一勺
太太乐蔬之鲜 3克 色拉油 适量

红烧开洋冬瓜的做法

#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解1

步骤1

先来个合影。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解2

步骤2

开洋用温水洗一下，然后用热水泡起来。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮洗净切麻将大块。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解4

步骤4

热锅，放入色拉油，放入一半大蒜片，快速翻炒出香味
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解5

步骤5

放入冬瓜，煸炒均匀。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解6

步骤6

放入适量冰糖老抽酱油，煸炒一下等冬瓜上色
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解7

步骤7

放入泡的开洋，连水一起放入，然后再加适量水没过冬瓜。大火烧开后小火焖15反正。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解8

步骤8

冬瓜软糯，再放剩下的大蒜片，煸炒均匀。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解9

步骤9

把冬瓜盛出，在汁水里放2克太太乐蔬之鲜，大火收汁。
#轻食季怎么吃#红烧开洋冬瓜的做法图解10

步骤10

撒一点葱花，再把锅里的汁浇在冬瓜上。一份非常好吃，颜值又高的开洋冬瓜，喜欢的试试吧！

红烧开洋冬瓜的烹饪技巧

冬瓜熟后先盛出，蔬之鲜放在汁水里收一下再浇在冬瓜上。喜欢辣的开洋放个小米辣！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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