茄汁虾滑汤

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茄汁虾滑汤的用料

虾仁 300克 番茄 2个
蒜末 适量 黑胡椒粉 适量
适量 淀粉 2勺
料酒 1勺 蛋清 1个
鸡汁 适量 胡萝卜 1根
裙带菜 1把

茄汁虾滑汤的做法

#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解1

步骤1

虾处理干净(或者买现成的虾仁)
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解2

步骤2

料理机打成泥
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解3

步骤3

虾泥中加入胡萝卜碎,盐,黑胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解4

步骤4

筷子搅匀
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解5

步骤5

裙带菜泡软
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解6

步骤6

番茄切块,切点蒜末
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解7

步骤7

油锅中放入蒜末爆香,倒入番茄块
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解8

步骤8

炒软
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解9

步骤9

加入适量开水,用小勺把虾泥舀到汤里,煮熟
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解10

步骤10

放入裙带菜,适量盐和鸡汁煮熟
#黄河路美食#茄汁虾滑汤的做法图解11

步骤11

汤鲜味美,不胖

茄汁虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-04 · 江苏省

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